Zelf maken

Limoncello maken

Limoncello maken Limoncello, een heerlijke Italiaanse frisse citroen likeur die je heel makkelijk zelf kunt maken. Als je nu begint kun je over ongeveer 4 weken genieten van je zelfgemaakte Limoncello. Veel meer dan (bij voorkeur biologische)…

Goulash, zelf de lekkerste goulash maken

Goulash is een heerlijke Hongaarse stoofschotel die ik zelf het lekkerste vind om met rijst te eten maar met gekookte aardappelen of aardappelpuree kan het ook. Het is een heerlijk kruidig gerecht met een lekkere volle smaak. Je gebruikt…

Lemon curd

Lemon curd is heerlijk op een beschuitje, cracker, door de yoghurt of kwark of gebruik het als vulling in een taart. Je kunt het zo in de winkel kopen maar het zelf maken is eigenlijk heel makkelijk en ook nog eens heel erg lekker. Lemon curd recept…

Verse Bolognesesaus

Bolognesesaus Bolognese saus is de meest bekende en ik denk ook de meest gebruikte pasta saus. Iedereen kent de spaghetti bolognese. Vanaf nu hoef je geen kant en klare potjes of pakjes bolognesesaus te kopen want die maak je met onderstaand recept…

Hoofdgerechten

Chili con carne is een pittig Mexicaans gerecht gemaakt met gehakt en kidneybonen. Ook word het wel gemaakt met bruine bonen. Hou je niet van kidney of bruine bonen dan kun je die ook vervangen door bijvoorbeeld sperziebonen. Zoals bij heel veel gerechten zijn hier ook weer vele variaties op maar…
Lees meer...

Schnitzel zelf paneren en bakken

Schnitzels staan denk ik bij de meeste mensen wel regelmatig op het menu vaak worden de schnitzels al gepaneerd gekocht. Niet iedereen weet hoe je zelf schnitzels paneert en hoe je deze het beste kunt bakken. Heb je zelf ook als je…

Pasta met kruidenkaas

Pasta met kruidenkaas is een lekker en makkelijk recept waarmee je eindeloos kan variëren. In dit recept heb ik courgette, punt paprika en cherrytomaatjes toegevoegd en verder heb ik de maaltijd vegetarisch gehouden maar gerookte kip in…

Boeuf Bourguignon

Boeuf bourguignon is een heerlijke Franse stoofpot gemaakt van rundvlees gestoofd in rode wijn. Door het gebruik van spekblokjes en rode wijn krijgt de boeuf bourguignon een heerlijke volle krachtige smaak. Zoals met de meeste recepten zijn…

Indische gehaktballetjes

Deze pittige Indische gehaktballetjes kun je als hapje eten of als onderdeel van een maaltijd met wat rijst en groenten. Als hapje op een verjaardag doen ze het ook erg goed. Indische gehaktballetjes recept 250 gram rundergehakt (half om…

Salade recepten

Deze pastasalade is lekker makkelijk en kun je prima meenemen naar je werk. Je kunt het zelfs al de dag of avond van tevoren maken, doe alleen de sla er pas doorheen net voor je het gaat eten anders word deze slap. De amandelen in de pastasalade geven de salade een extra crunch waar ik zelf erg van…
Lees meer...

Couscous salade met perzik en rozijnen

Couscous is een graanproduct gemaakt van tarwemeel. Per persoon gebruik je ongeveer 75 gram couscous en de couscous is na bereiding nog ongeveer 2 dagen houdbaar in de koelkast. Couscous kun je zowel gaar stomen als laten wellen in heet…

Pastasalade met feta

Pastasalade met feta Een lekkere en makkelijke pasta salade die je als lunch of als hoofdgerecht kunt eten. Deze pastasalade is gebaseerd op de Griekse salade. Pastasalade met feta recept (recept voor 1 persoon) 50 gram pasta per persoon…

Couscous salade met gerookte kip

Couscous is een graanproduct gemaakt van tarwemeel. Je gebruikt ongeveer 75 gram couscous per persoon en is na bereiding 2 dagen houdbaar in de koelkast. Couscous kun je gaar stomen of laten wellen in heet water wat net van de kook af is…

Spruitjessalade met appel en gember

Spruitjes, je houd er van of niet maar mocht je er niet van houden dan moet je eens dit recept voor spruitjessalade echt een keer proberen. De combinatie met de appel,  de gember en het kerriepoeder geven deze spruitjes net even een andere…

Nagerechten

Tiramisu van amandel mascarpone met speculaas

Een makkelijke en snelle variant op de traditionele tiramisu. Je kunt de toetjes in glaasjes maken of gewoon 1 grote schaal maken, net voor welke gelegenheid het is. Maak je glaasjes voor 1 persoon dan heb je iets minder speculaasjes nodig dan dat je…

Pompoen pannenkoekjes

Al een tijdje wilde ik deze pompoen pannenkoekjes met karnemelk maken en vandaag heb ik ze dan eindelijk gemaakt. De pompoenen zijn weer in overvloed te krijgen en omdat ze zo gezond zijn reden genoeg om ze regelmatig op het menu te zetten. Nu zijn…

Wentelteefjes

Wentelteefjes, ik vond ze als kind al heel erg lekker en nu nog steeds. Gewoon van die ouderwetse simpele wentelteefjes, gebakken van oud wit brood maar o zo lekker. Heerlijk met een klein laagje kaneelsuiker eroverheen als ze nog warm zijn, dan…

Pompoenmousse

Heerlijke pompoenmousse om met de herfst te maken als de pompoenen in overvloed aanwezig zijn. We hebben in onze moestuin ook een pompoenplant staan dus we hebben genoeg pompoenen om heerlijke recepten mee te maken, zo ook deze pompoenmousse.…
Inline
Inline